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    一斤羊肉最低不到30元 武漢羊肉市場因晴好天氣“降溫”

    2021-11-17 15:13:26來源:楚天都市報  

    立冬以后,江城街頭開始飄起濃郁的羊肉香。連日來,極目新聞記者探訪菜場、餐桌了解到,11月中上旬,武漢羊肉市場行情表現出穩中趨低的走勢,暫未受到北方羊肉價格上漲的影響,一斤30元出頭的“美羊羊”,讓人吃得心里暖洋洋。

    一斤羊肉最低不到30元

    15日一早,極目新聞記者來到漢口秋桂街的一家生鮮大賣場,門前的空地上有攤主已架起了幾只大羊腿,還有一整塊羊排鋪在冷鮮柜里,不時有市民駐足挑選。

    “羊腿還不到30元一斤,確實是蠻便宜的。”居民鄒先生說,夏天時吃羊肉都要差不多40元一斤。市民鄭女士一次性就買了5根鮮肋羊排。“36元一斤真不算貴,等天氣再冷一點,肯定要賣到40元以上了。”鄭女士說,“現在便宜就多吃點咧。”

    一家生鮮店負責人介紹,這段時間羊肉一直不算貴,“上周末羊排還賣過34.8元一斤,羊腿最低賣29.8元一斤,比夏天時還便宜”。

    隨后,極目新聞記者又在漢口后湖石橋附近的菜市場走訪發現,正在賣的鮮羊肉按不同部位、不同品質,價格在每斤32元到38元不等。

    極目新聞記者發現,近期以來,山西、河北等地的羊肉市場價出現了同比一成左右的上漲,零售價多在每斤38元到42元左右,武漢的羊肉市場價相對偏低。

    在餐飲消費市場,極目新聞記者走訪發現,在已經推出羊肉湯、烤全羊、烤羊排等羊肉菜品的餐飲酒店里,這類時令菜品的價格也不高。在漢口三眼橋路多家餐廳里,幾乎都將羊肉作為主打菜品來亮相。一位店主稱,紅燜羊肉98元一鍋的價格與往年相比降了10元。而在后湖一家燒烤店里,一只烤全羊的價格是998元,與往年相比也有所下降。

    羊肉市場因晴好天氣“降溫”

    “前段時間武漢突然降溫,一下子就把新一季的羊肉市場打開了。”在白沙洲做羊肉批發生意的鄧老板介紹,然而,此后馬上迎來持續晴好天氣,讓江城的羊肉市場多少有些“降了溫”。在漢口古田做羊肉二級批發的胡師傅稱,11月初開始,到市場里進貨的商販減少了一些采購量,“大多數都是按銷定量,天氣一直很暖和,羊肉就賣得慢一些。”

    隨后,極目新聞記者又來到漢口竹葉山的一家生鮮大賣場,在這里經營肉類檔口的楊阿姨稱,近段時間的羊肉隨時可以進到貨,但買羊肉的消費力不是很充足。

    氣候轉冷或將一天一個價

    多位批發商稱,武漢市場上的羊肉大多來自北方,一旦氣溫持續下降或下雪,羊肉的各項成本都會提升,羊肉很可能會一天一個價。

    “只要下一場雪,羊肉價錢就會蹭蹭往上漲。”鄧老板介紹,“逢雪必漲”是羊肉市場的變化規律。尤其是天冷以后,全國各地都會到綿羊主產區去“搶”貨源。

    對此,我省農業專家郭安國分析稱,最近兩年里,湖北省每年肉羊養殖量處于全國中等水平,需要大量的北方綿羊來補充市場,需求增加后,價格就會相應上漲。

    一位批發商回憶,去年10月底到11月底,店里一天大約能賣出一兩百只羊,銷往全國各地。12月中旬下了第一場雪后,每天店里可以賣出五六百只羊,銷量翻了好幾倍。

    業內人士提醒,目前江城羊肉市場行情呈現穩中趨低的走勢,但按照規律,一旦天氣變冷,大概率會出現一波漲勢,直至春節前后。

    責任編輯:hnmd003

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